Descrizione Il miglio bruno, o miglio selvatico, è un cereale originario dell'Asia centro orientale, coltivato già dagli egizi. Conosciuto fin dal medioevo in Europa ha avuto un ruolo importantissimo per secoli nell'alimentazione del mondo occidentale.
Ingredienti Senza
glutine.
Caratteristiche nutrizionali | Valori medi | per 100 g |
| Energia | 1.426 kJ/339 kcal |
Grassi
di cui acidi grassi saturi | 4,2 g
0,4 g |
Carboidrati
di cui zuccheri | 58 g
2 g |
| Fibre | 14,8 g |
| Proteine | 9,8 g |
| Sale | 0,01 g |
Modalità d'uso Il miglio bruno è un cereale molto versatile, naturalmente senza glutine, che si presta bene ad ogni tipo di esperimento (come il miglio dorato) culinario: perfetto in tortini, come ripieno di verdure di stagione, nelle minestre, per farne delle ottime crocchette.
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.
Formato 500 g.
Cod. 3786
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